畜禽水产下脚料，以及胡萝卜、马铃薯、甘薯等块根，都可以用作御寒饲料。使用这类饲料时，一定要注意保留其外皮。
3.粮食类。黄豆性温味甘，炒用
高，是冬季肉食性和杂食性畜禽首选
4.肉食类。羊肉和狗肉产热量
的保暖抗寒饲料。动物肝脏含铁较多（动物缺铁时特别怕冷），且易于吸收，冬季给畜禽适当增喂一些动物肝脏，可以补铁、御寒。淡水虾性温味甘，属高热量饲料，有补肾壮阳、强化雄性功能之效，适用于冬季体衰怕冷的动物，无盐鲜虾可直接应用，盐渍干虾需水浸去盐后应用。
（文章来源：中国养殖网）
性热，属暖性饲料，含粗蛋白质又是抗寒保暖饲料。黑豆含粗蛋白质
37.9%，既是优良的植物蛋白饲料，36.68%，性平味甘，炒用性极热，是较好的抗寒保暖饲料。大麦性温味外，稻谷、稻草也属于暖性饲料。咸，属暖性饲料，熟用效果好。另
犊牛开食料饲喂方式犊牛开食料又称犊牛代乳料，是根据犊牛的营养需要用精料配制的，它起着促使犊牛由以奶为主的营养向完全以植物性饲料为主的营养过渡作用。饲喂科学配方的开食料，不但可以弥补乳的营养不足，为犊牛提供丰富的营养物质，还可以促进犊牛瘤胃发育，保证其成年后的生产性能和繁殖性能。现将犊牛开食料饲喂方式介绍如下。
一、单栏饲喂
单栏饲养既有利于犊牛健康，也方便管理和代乳粉的使用，可以避免犊牛因过度拥挤造成采食不均，从而减少犊牛生长发育不均衡的现象；还可以降低竞争性采食，进而降低瘤胃异常发酵引起的新生犊牛腹泻等问题。同时，也可为某些特定的奶品应用和试验提供方便。因此，至少在犊牛喂奶时应做到单
栏饲养。
二、饲喂时间及方法
犊牛早期断奶是降低犊牛培育成本的重要措施。目前犊牛早期断奶成功的关键在于如何使犊牛较早适应固体饲料。使用良好的开食料是实施这一措施的有效步骤。
研究表明，犊牛在3周龄时饲喂开食料最为适宜，饲喂过早或过晚都会对犊牛生长发育和健康不利。因为出生犊牛的瘤胃和网胃内微生物区系尚未建立，不具备消化纤维性饲料的能力，犊牛只能靠进入真胃的乳汁提供营养。若此时饲喂开食料会加重犊牛真胃的负担，引起疾病。如果饲喂过晚，犊牛的消化道长期依赖乳汁，前胃因得不到充分锻炼而发育缓慢，待犊牛到了青年和成年阶段极易因为消化道容积过小而进
2019.12/27畜禽水产·养殖食过少，从而影响牛的生长、发育和健康。犊牛3周龄后其前胃迅速增大，微生物随少量的食物和饮水进入前胃，犊牛开始出现反刍现象，此时可以饲喂颗粒状的开食料。这样既能避免因前胃过于幼嫩而使犊牛发病，又可使前胃的发育加快，促使瘤胃内微生物和纤毛虫大量繁殖，使其消化固体饲料的能力逐渐增强，为以后采食大量粗饲料打下良好基础。
犊牛出生后第4天就可以开始采食犊牛料，初期可每次喂奶时在奶桶里放犊牛料，诱导犊牛采食，以后给犊牛放上适当数量的犊牛料让其自由采食，饲喂一定要少喂勤添。采取45天断奶方式，断奶标准是犊牛连续3天采食1千克犊牛料时逐步减少牛奶饲喂量或者用40℃开水稀释牛奶，进行断奶过渡，断奶过渡期为10～15天，这样可以防止断奶给犊牛带来应激。
三、饲喂要点
犊牛4日龄左右开始进行开食料的采食训练。此时为促使犊牛能够尽早熟悉开食料，可在牛奶中添加适量的开食料，诱导其采食。犊牛采食相对比较粗糙的开食料主要目的是促使瘤胃发育。犊牛小于90日龄时，以饲喂犊牛开食料为主；90～120日龄阶段，以犊牛开食料作为基础，同时添加犊牛混合料，逐渐进行换料过渡，还可以每天喂给优质苜蓿0.5千克；大于120日龄时，饲喂1.5千克犊牛开食料和1.5千克犊牛混合料，且每天喂给优质苜蓿1千克和泌乳前期全混合日粮5千克。需要注意的是，青贮类发酵饲料不能在犊牛哺乳阶段饲喂。36日龄左右的犊牛要进一步
28/NONGCUNXINJISHU/农村新技术增加开食料饲喂量，减少乳品喂量，尽可能避免发生应激，为断奶做好充分准备。
根据犊牛每天实际的采食量来确定断奶时间，因此35日龄开始需要对开食料日采食量进行测定，如果日采食量连续3天都超过1千克，才能够准备实施断奶；如果日采食量在37日龄仍旧没有超过1千克要人为减少哺乳量，从而使其尽量采食较多的开食料。因此，在犊牛采食量连续3天都处于1～2千克水0.7平，且每天的平均增重能够要注意不能够在恶劣天气或温度突然变～0.85千克时，才可实行断奶，但达到化的情况下断奶。犊牛断奶后，要先单独饲喂1周左右，然后再转入小圈，以使其逐渐适应群居生活。
犊牛从母乳替换成代乳粉及补饲精料的过程中，因饲料状态及营养成分发生改变，导致其可能表现出一些异常行为，如嗜睡、喜卧、精神萎靡等，这通常是由于犊牛还没有健全的消化功能，且胃肠的吸收能力较差，暂时性吸收较少营养所引起。此时必须确保饲料质量，并严格遵守饲喂标准，使其在这种过渡性营养饥饿状态中稳定耐受，从而安全过渡。犊牛彻底断奶后，依旧要在原犊牛栏中继续饲养1～2个星期。在这个过程中，要防止外界环境造成的应激，同时要保证饲料和优质干草与断奶前的配比完全相同，防止由于饲料配比发生变化而造成应激变化的出现。犊牛断奶1个星期后，一般每天的采食量都会加倍，但应注意每头每天的最高采食量控制在2千克左右。
（郭东）