《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》出台

吴庆伟等：发芽小麦替代玉米对肉鸡生产性能屠宰性能及肉品质的影响、含有B葡聚糖酶一、仅一淀粉酶和中性蛋白酶酶制剂的。，4结论添加量为22～50和25g／100kg，试验鸡日龄为0～21d和6发芽小麦替代50％玉米与基础日粮组相比，，对0～60d。试验表明饲喂玉米型饲粮的鸡的增重优于。周龄肉鸡生长性能影响最接近，能够提高肉鸡的全，喂小麦型日粮的鸡32．本试验结果与其相同6。净膛率和腿肌率对肉品质具有改善作用可以提高养殖利润。试验日粮对0～周龄肉鸡屠宰性能和肉品质的所以发芽小麦替代玉米的适宜量为50％参考文献。影响吴灵英(2000)研究小麦的能量虽低于玉米但，1】【Piva．GMorlaechiniMPrandini知，．，talEf．ecttofinclundinganEnzyroeo小麦的粗蛋白质和可消化氨基酸总量均高于玉米尤其是赖氨酸、，PreparationincaNormnalorlowProteinDieanonmperforancefB，roiler色氨酸、酪氨酸等含量比玉米高1hicke．ns[J]Nu．tritioAbstractsdReviews(ScriesB)199868(7)：，倍以上。张永泰(2002)研究用小麦等量代替玉米作，3591能量饲料，增加了日粮中粗蛋白质和赖氨酸的含基础日粮组的全净膛率和腿20％21安树元高梁大麦小麦替代玉米配制畜禽配合饲料【中国饲J】【．、、．量这对于肉猪在生长阶段的蛋白质的沉积和瘦肉组织的生长是有利的。料3】王【．1997(16)：33，．．卫国。等小麦在鸡饲料中的应用研究进展[J】-粮食与饲料工—业2002(4)：1720．肌率低于发芽小麦替代和50％玉米组说明发，f4l[5J张伟力猪肉肉色与酸度测定方法【J]养猪2002(2)：3334—．．，．芽小麦替代适当量的玉米可以提高肉鸡的屠宰性能。张伟力猪肉系水力测定方_养猪2002(3)：2526法【J】_—．，．张变英等(2008)研究小麦和玉米中叶黄素的含，，6】张伟力猪肉质地与风味测定[J1养猪2002(4)：3335【—．．，．量差异显著黄玉米叶黄素含量丰富可较好地影7】张变英等小麦替代【，．玉米在家禽饲料中的应用前景【饲料研J】．响肉鸡的肤色脚色和蛋黄的颜色；小麦叶黄素含、49究2008(9)：．．—51．J}饲料研究2f8】吴灵英小麦喂猪时应注意的几个问题【9[9J000(10)37_38．量很少而且这种叶黄素家禽几乎不能利用，。因此，张永泰．高粘度谷物代替玉米作能量饲料的实验猪饲粮配方Ⅲ．．小麦替代玉米对白色肉鸡而言可使肉鸡肌肉变白提高肉的品质从而提高出口肉鸡的竞争力，养猪，2002(3)：9(编辑：刘敏跃lm，—y@tom．con)。发芽小麦替代玉米日粮可以降低腿肌剪切力提高胸肌，和腿肌的GpH值改善肉色等发芽小麦替代玉米对，。肉鸡的屠宰性能和肉品质具有改善作用这与。Piva等(1998)研究加酶制剂的小麦型饲粮可显著提高。胴体质量结果相似3_3试验日粮对0～6周龄肉鸡经济效益的影响，、小麦属于高能谷类适合作为猪鸡饲料(安树元1997，一o小麦蛋白质高于玉米有的品种甚至高过，，倍小麦氨基酸利用率与玉米没有显著差别小麦，，，总磷含量高于玉米而且利用率高这是由于小麦中含有植酸酶能分解植酸获得无机磷，。发过芽的小麦，品质下降加工出的面粉蛋白含量低缺乏正常面粉，特有的弹性食品。，口感也变差，尤其不适合做面包面条等、，现在玉米价格居高不下发芽小麦价格大大低，于正常小麦及玉米的价格其能量和玉米差别也不是很大但是蛋白却比玉米高，。这样用发芽小麦替代玉米既可以节省玉米的用量又可以节省蛋白原料豆粕，等的用量可以大大地节省成本降低饲料价格由本，，。试验可知由于发芽小麦的价格优势使得饲料成本降，低从而利润高于基础日粮组，，，。在现在养殖业比较低迷的时期降低饲料成本能够增强饲料厂家的竞争力使养殖户获得更多利润，。