法律分析：如果保险公司未能在规定时间内提供需要的证据，索赔人可以采取以下几种应对策略：
1. 提起诉讼：索赔人可以向有管辖权的提起诉讼，要求保险公司提供相关证据，或者直接就赔偿事宜进行判决。
2. 要求调解：索赔人可以通过调解程序，要求保险公司提供相应证据。
3. 协商和解：索赔人可以与保险公司协商和解，就赔偿事宜达成一致，避免进一步的法律纠纷。
法律依据：
1. 《中华人民共和国合同法》第九十一条规定，当事人基于合同关系有权请求对方提供与合同有关的证据。
2. 《中华人民共和国民事诉讼法》第六十一条规定，当事人有证据需要对方提供，可以向人民申请通知对方提供。
3. 《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百二十三条规定，机关调查证据，需要采取强制措施的，必须经过人民批准和监督。
综上所述，如果保险公司未能在规定时间内提供证据，索赔人可以通过提起诉讼、要求调解和协商和解等方式来解决问题。