法律分析：外籍配偶在中国享有平等的就业权利，应当受到平等对待，任何形式的就业歧视都是违法的。如果遇到就业歧视，可以通过以下途径维护自己的权益：向用人单位提出申诉、向劳动监察部门投诉、通过诉讼途径维权等。
法律依据：
1.《中华人民共和国劳动法》第二条规定：“国家保护劳动者的合法权益，规定和保障劳动者的劳动报酬、工时、休息休假、劳动安全卫生、职业教育培训等劳动条件，禁止任何用人单位侵犯劳动者合法权益，禁止违法解除劳动合同”；
2.《中华人民共和国反就业歧视法》第四条“禁止任何用人单位及其工作人员实施就业歧视行为，禁止任何与用人单位有就业关系的人实施就业歧视行为”；
3.《中华人民共和国民法典》第一千四百五十条规定：“用人单位不得歧视就业者的性别、种族、年龄、民族、宗教信仰、残疾等”。
以上法律依据明确规定了保障劳动者权益的法律责任和禁止就业歧视的法律原则，外籍配偶在中国遇到就业歧视时应当依法维护自己的合法权益。