剪映让视频变速的操作方法是：
1、将剪映打开，点击【开始创作】按钮。
2、在里面选择一个视频，点击【添加到项目】按钮。
3、然后进入到视频编辑界面，点击下面的【剪辑】功能。
4、在里面的功能中，点击【变速】。
5、然后拖动滑块，设置改变速度的倍数。
6、看一下效果，点击【√】按钮，再点击【导出】，将视频导出就变速成功。
剪映是抖音官方推出的一款手机视频剪辑应用，带有全面的剪辑功能，支持变速，有多样滤镜效果，丰富的曲库资源。
视频剪辑是对视频源进行非线性编辑的软件，属多媒作软件范畴。软件通过对加入的图片、背景音乐、特效、场景等素材与视频进行重混合，对视频源进行切割、合并，通过二次编码，生成具有不同表现力的新视频。