法律分析：经过公证的合同原则上是不能撤销的,但是符合《民法典》所规定的法定撤销事由的可以撤销。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第六百六十三条 受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：
（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；
（二）对赠与人有扶养义务而不履行；
（三）不履行赠与合同约定的义务。
赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。