煮熟效果更好。
甘蔗汁加热后有补益脾胃的作用，煮熟后不仅口感更好，而且还能生津止渴、润肺去燥，止咳效果更好，此外，甘蔗可以配合白萝卜、百合、雪梨、荸荠、麦冬等煮水，能润肺、生津、止渴，可用于咳嗽、口中燥渴、咽喉干燥等症状。