西餐宴会上什么是第一顺序

头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。