可以
具体方法：1、在iPadpro2021上打开一个可以编辑文本的APP，下面以打开备忘录为例，点击打开“备忘录”
2、打开备忘录后会弹出输入法，在下方的输入法中找到“键盘标志”的图标，点击打开，进行键盘切换
3、在切换键盘界面，找到“中文五笔”字样，点击一下选中
4、这样打字的时候，就可以使用五笔输入法了