1、与店长合作，共同完成经营及成本控制目标;
2、负责厨房的工作计划制定、生产运作、人员及行政管理工作;
3、原材料的品质把控、成本核算、出品标准、工作流程，合理的控制成本;
4、配合店长对厨房员工的考勤、排班、培训及考核等工作;
5、对厨房消防、卫生、操作安全进行监督，妥善处理顾客投诉。