法律分析：以缝纫为主，也有刺绣等，法律并没有对监狱劳动的种类进行详细规定，监狱一定程度上可以自主选择。服刑人员劳动受劳动法保护。
法律依据：《中华人民共和国监狱法》
第七十一条 监狱对罪犯的劳动时间，参照国家有关劳动工时的规定执行；在季节性生产等特殊情况下，可以调整劳动时间。
罪犯有在法定节日和休息日休息的权利。
第七十二条 监狱对参加劳动的罪犯，应当按照有关规定给予报酬并执行国家有关劳动保护的规定。