律师分析：
高铁目前没有明确规定禁止吃东西，所以在不影响到周围环境的前提下可以吃东西。
【法律依据】：
《铁路安全管理条例》
第一条 为了加强铁路安全管理，保障铁路运输安全和畅通，保护人身安全和财产安全，制定本条例。
第二条 铁路安全管理坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针。
第三条 铁路行业监督管理部门负责全国铁路安全监督管理工作，铁路行业监督管理部门设立的铁路监督管理机构负责辖区内的铁路安全监督管理工作。铁路行业监督管理部门和铁路监督管理机构统称铁路监管部门。
有关部门依照法律和规定的职责，负责铁路安全管理的有关工作。
第四条 铁路沿线地方各级和县级以上地方有关部门应当按照各自职责，加强保障铁路安全的教育，落实护路联防责任制，防范和制止危害铁路安全的行为，协调和处理保障铁路安全的有关事项，做好保障铁路安全的有关工作。