商家应承担责任赔偿食物中毒患者的相关费用，包括医疗、误工、护理、交通、住宿、伙食等费用。商家需配合调查并提供证据，否则将受到追责和处罚。这维护了社会公平正义，保障公众健康安全。
法律分析
食物中毒是一种突发的公共卫生事件，可能会给患者带来严重的身体损害和心理负担。在这种情况下，商家应该承担起应有的责任，积极赔偿患者的相关费用。
根据相关法律法规，食物中毒患者可以获得医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用及补偿。这些费用包括患者在治疗过程中产生的医疗费用、因食物中毒导致的工作、生活费用、交通费、住宿费等费用，以及患者在住院期间产生的伙食费用。
同时，商家还应该积极配合相关部门的调查，提供相关证据，以便于对食物中毒事件进行溯源和处理。如果商家无法提供证据或者拒绝赔偿，相关部门可以采取相应措施进行追责和处罚。
总之，食物中毒是一种严重的公共卫生事件，商家应该承担起应有的责任，积极赔偿患者的相关费用。这样不仅可以减轻患者身体的痛苦和心理负担，也可以维护社会公平正义，保障公众的健康安全。
拓展延伸
商家责任与赔偿：保障食物中毒受害者的权益
商家在食物中毒事件中承担着重要责任，其应当积极采取措施保障受害者的权益。首先，商家应承担赔偿责任，包括支付医疗费用、赔偿受害者的经济损失以及精神痛苦赔偿等。其次，商家应主动配合相关部门的调查，提供必要的证据和信息，确保事件得到妥善处理。此外，商家还应加强食品安全管理，包括严格选择供应商、加强员工培训、定期检查食品质量等，以预防类似事件再次发生。最重要的是，商家应向受害者公开道歉，并采取有效措施恢复公众对其信任，以维护企业形象和声誉。通过以上措施，商家可以积极履行责任，保障食物中毒受害者的权益，为社会食品安全做出贡献。
结语
食物中毒是一种严重的公共卫生事件，商家应该承担起应有的责任，积极赔偿患者的相关费用。这样不仅可以减轻患者身体的痛苦和心理负担，也可以维护社会公平正义，保障公众的健康安全。商家还应当配合相关部门的调查，提供证据，以便对食物中毒事件进行溯源和处理。如果商家拒绝赔偿，相关部门应采取相应措施追责和处罚。同时，商家应加强食品安全管理，预防类似事件再次发生。通过积极履行责任，商家可以保障食物中毒受害者的权益，为社会食品安全做出贡献。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。