牛年农历正月最旺的颜色是红色。在中国的传统文化中，红色被视为幸运、喜庆和繁荣的象征。牛年正月是中国传统春节的时候，人们在这个重要的节日中多穿红色衣服、贴红对联、挂红灯笼等，以红色来表达对新年的美好祝福和祈福。