刺五加山菜正确吃法
来源：华佗养生网
如何正确食用刺五加山野菜：
准备工作：
- 材料：新鲜刺五加、3个鸡蛋、适量食用油、适量食盐。
- 工具：菜刀、砧板、平底锅、勺子。
步骤：
1. 精心挑选刺五加，去除老茎和杂质，并彻底清洗干净。
2. 将清洗干净的刺五加置于砧板上，切碎至细末。
3. 在一个碗中，将鸡蛋打入，用勺子搅拌均匀。
4. 将切好的刺五加加入鸡蛋液中，根据个人口味加入适量的食盐，再次充分搅拌至混合均匀。
5. 将平底锅放置在炉火上，倒入适量的食用油，预热至油温升高。
6. 小心将搅拌好的刺五加和鸡蛋混合物倒入锅中，用中小火慢慢煎。
7. 待一面煎至金黄色后，轻柔翻面，继续煎另一面，直至两面均煎至熟透。
8. 将煎好的刺五加鸡蛋饼盛出，放置于盘子中，即可享用。
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