已签合同分期付款的会计处理涉及两个阶段，一是货物发出时，二是后续每月付款时。当商品实际发出并确认收入时，会计分录如下：
借：应收账款
贷：主营业务收入
同时，根据额确认销项税额：
贷：应交税金（销项税）
每月分期付款时，企业需要做相反的会计调整：
借：应付账款
贷：银行存款
关于应收账款的管理，还包括对垫付的包装费、运杂费的处理，以及债务重组、非现金资产抵债、债权转投资等情况的会计处理。具体操作涉及本科目与相关税费、资产科目之间的借贷，如“坏账准备”、“营业外支出”、“长期股权投资”等。这些细节可根据实际业务进行调整，并参照百度百科中应收账款的相关资料进行操作。