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天然冰箱有哪些,保鲜原理是什么

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液态冰、真空封口法。
1、液态冰：液态冰由水和食盐（盐）组成。食盐的添加可以降低水的冰点，是天然的冰箱，原理是指液态冰从液体状态转变为固体状态时发生的相变过程。这个过程会吸收周围环境的热量，从而降低周围环境的温度。
2、真空封口法：真空封口是一种高效的保存方法。通过真空袋或容器，将空气抽出，减少氧气接触，从而延长食物的新鲜度。
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