鸭蛋大家肯定都不陌生，不过大家在吃鸭蛋的时候，有了解过鸭蛋的功效与作用吗？鸭蛋有什么营养价值？其实鸭蛋的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看鸭蛋的功效与作用及营养价值吧。
1.清肺火、降阴火
适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2.强健身体
促进骨骼发育，预防贫血。
3.促进食欲
能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
1.鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。
2.鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。
鸭蛋和银耳一起吃：滋肾补脑