不宜多吃糖蒜 糖蒜含有大量的大蒜素，其主要成分是挥发性硫化物。这种物质可以阻断亚硝胺在体内的合成，因此具有防瘤作用。但一般来说，大蒜一次不能食入过多。阴虚火旺者要少宜或不食这一类的食物。而一般来说，癌症患者都有阴虚火旺的症状，所以建议要少吃。