门静脉血栓形成患者可以适量吃洋葱。洋葱中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及各种矿物质。洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液粘度，因而可降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。所以门静脉血栓形成患者可以适量食用，以免血栓进一步加重，建议熟吃，不宜生吃。
食用方法
洋葱可以直接食用或者炒食。每日随三餐食用即可。可与鸡蛋同食，能提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。
饮食建议
门静脉血栓是指发生于门静脉主干、肠系膜上静脉、肠系膜下静脉或脾静脉的血栓。多表现为间歇性腹痛、恶心、呕吐、脾脏迅速增大、脾区疼痛发热。临床上除了要积极配合医生治疗外，还需在饮食上注意以下几点：
1、规律饮食，避免暴饮暴食，每餐五成饱即可；
2、不宜吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、咖喱、茴香、大蒜等；不宜吃生冷、坚硬食物，如冷饮、腰果、花生等；不宜饮酒；不宜吃肥甘厚腻食物，如肥肉、肥油等；不宜吃煎炸、腌制类食物；
3、宜吃富含维生素的食物，如芹菜、粗粮、桃子、猕猴桃、橘子等；宜吃高蛋白食物，如鱼类、牛奶、豆制品等。