1、看颜色。通常在油炸的时候，看到肉丸子炸成金黄色后，就已经是熟了的，肉丸子用油炸口感酥脆，鲜嫩。
2、肉丸子主要是将肉类切碎后添加其他辅料制作成球形的食品，在全国各个地区都有，每个地区做法都不同。肉丸子的吃法有很多种，可以蒸，煮，焖，烧，炸等。