1、主料：鲍鱼适量、大米适量。
2、辅料：姜适量、葱花适量。
3、配料：盐适量、油适量、五香粉适量、料酒适量。
4、主要材料，大米提前泡3个小时，鲍鱼去壳、内脏切片，姜切丝。
5、加入盐和五香粉、加料酒、加油。
6、小火熬煮20分钟。
7、出锅撒葱花装饰。