香茗茶是质量上乘茶类的一种称呼,是大类。茗茶,取意有“品茗”、“香茗”等意思。意为:可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品,并不是粗茶之意。茗茶必须具有以下几个方面的基本特点:1、茗茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。安溪的铁观音向以“色绿、香郁、味醇、形美”
安溪铁观音茶艺的基本流程共分为十六道程序,具体为:1.神入茶境2.展示茶具3.烹煮泉水4.沐霖瓯杯 5.观音入宫6.悬壶高冲7.春风拂面8.瓯里酝香 9.三龙护鼎10.行云流水11.观音出海12.点水流香 13.敬奉香茗14.鉴赏汤色15.细闻幽香16.品啜甘霖 ...
茗茶的意思是:可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品。茗茶,取意有“品茗”、“香茗”等意思。“品”《中华词典》:仔细地辨别;尝试滋味。“香茗”《中华词典》:香茶。茗茶意为:可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品,并不是粗茶之意。
关于安溪铁观音的冲泡茶艺,已经自成一套风格,但由繁入简,或是由简入繁,同是铁观音茶艺表演也有繁简之分,这是安溪铁观音的36道茶艺:1、备具候用:按正确顺序摆放好茶具。主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。2、恭请上坐:请客人依次坐下。3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛...
茗茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。安溪的铁观音向以“色绿、香郁、味醇、形...
“观音人官”环节,右手执茶斗,左手持茶匙,细致地将铁观音装入茶杯,如同名茶入宫。“悬壶高冲”则是高提水壶,从低至高注入茶杯,让茶叶在水流中充分展开。“春风拂面”是去除茶面泡沫,然后冲洗盖瓯,保持茶的清澈。第七到十二道,从“瓯面酝香”到“敬奉香茗”,每一环节都讲究技巧和仪式感,...
茗茶,顾名思义,就是饮茶、品茶之意。根据《辞海》的解释,“茗”有仔细辨别、尝试滋味的含义,而“香茗”则直接指代香茶。茗茶的具体含义,可以理解为那些令人回味无穷的优质茶叶制品。在中国,有许多著名的茗茶,它们各自拥有独特的风味和魅力。首先是安溪铁观音茶,一年可采摘四期,分别是春茶、夏茶、...
乾坤倒转和翻江倒海则是茶汤的视觉欣赏环节。最后,敬奉香茗,双手奉茶,行注目礼,体现了主人的尊重。客人则通过空谷幽兰和三龙护鼎的动作,细致地品赏茶香和茶汤。鉴赏汤色,品味茶韵,体验安溪铁观音的独特魅力。这些步骤体现了安溪铁观音茶艺的精细与讲究,每一道程序都蕴含着深厚的文化内涵和仪式感。
,然后是“点水流香”,确保茶汤浓淡一致。泡茶过程结束后,以敬奉香茗的方式分享给嘉宾,同时欣赏清澈、金黄的茶汤色泽。品饮时,先闻其幽香,再小口细品,感受铁观音独特的韵味和齿颊留香的满足感。泡好一杯安溪铁观音,既是一种艺术,也是品味生活的方式,每一道工序都蕴含着对茶文化的尊重和享受。
茗茶,即饮茶、喝茶之意。根据《辞海》的解释,茗茶包含仔细辨别与尝试滋味两个层面的含义。而香茗,则特指香茶。茗茶的具体含义,可以理解为令人回味无穷的优质茶叶制品。中国的茗茶种类繁多,其中最为著名的有三种。首先是安溪铁观音茶,一年可采摘四期,包括春茶、夏茶、暑茶和秋茶。其中,以春茶的品质...