一、基础准备 材料:面粉、酵母粉、温水、糖、食用油以及各种果蔬汁(如菠菜汁、胡萝卜汁等)用于上色。工具:擀面杖、刀具、模具、筷子等。二、花样面点制作示例 油炸糖果棒 将面粉、酵母粉、糖和温水混合,揉成面团。面团醒发后,擀成薄片,切成条状。将两条面片交叉编织,两端捏紧。热油至适中温度,将编织好的
8、炸夹饼,就是把面团擀成特别薄的圆饼,放锅里炸。炸空心包,擀成厚一点的圆饼,放锅里炸,就可以了。9、炸小小油条,把面团搓成长线,用刀切成长方形,炸熟。希望我的答案令你满意,
四、玉米面发糕的制作 食材准备:面粉、玉米面、牛奶、酵母等。 发糕制作:将酵母加入牛奶中,与玉米面、面粉混合成面团,进行发酵。 蒸制:发酵后将面团放入蒸锅蒸制。 装饰:可在发糕表面撒上葡萄干等增加口感和美观度。此外,还有其他创意十足的花样面点,如小兔造型的面点、红枣花馒头和浪漫玫瑰小花...
把红薯泥团成丸子形状。 油温六成热时放入红薯丸子,炸至表面金黄酥脆。 椰蓉炸香蕉 材料:香蕉两根、椰蓉适量、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉20克、油适量。 步骤: 鸡蛋打散,加入面粉和淀粉搅拌均匀,调成面糊。 香蕉去皮,切成小段,放入面糊中裹匀。 油温六成热时放入香蕉段,炸至金黄捞出,沥干油后裹上椰蓉。 炸苹果...
花样面点由式面点与西式面点中式面点西式面点花样面点之成型花样面点之熟制中式面饼馒头花卷包子饺子别样糕团妙趣饼干西式面包中式面饼牛肉馅饼香煎鸡蛋饼牡蛎煎饼风味小黏饼芝麻烧饼南瓜饼韭菜盒子特色糖饼关东肉火勺烫面豆沙饼脆酥烤饼金丝饼牛肉火勺糖酥饼麻香煎饼满族烧饼潮式黄金饼盘丝饼萝卜丝饼鲜肉茄饼...
花样面点的做法如下:一、准备用料 主料:面粉适量。 辅料:红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把、抹茶粉少量。二、制作各色面团 南瓜、紫薯蒸熟晾凉后,分别加入面粉和酵母,和成面团进行发酵。南瓜面团呈黄色,紫薯面团呈紫色。 绿色面团可使用抹茶粉和面粉混合制作,注意抹茶粉...
面点的100种做法的作品目录:1、面粉基础知识2、豆沙软角3、萝卜糕4、爽口马蹄糕5、蛋挞6、酥皮包7、莲蓉包8、红烧牛腩面9、云吞面10、鱼蛋米粉11、水晶虾饺12、潮州鱼皮饺13、炸春卷14、葱油花卷15、芝麻煎堆16、潮州韭菜饼17、雷州田艾饼18、咸水角19、蜜汁叉烧包20、椰汁红豆糕21、香软芋头糕22...
做成花式果子。下油锅炸。 6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。 补充: 油果子是一道汉族传统面点小吃,属于油炸食品,有甘肃油果子和朔州油果子之分。每逢春节过年之际,几乎每每家每户都会做油炸果子,但是其他地方很少有。一般农家更多,城市里因为制作果子非常麻烦,所...
花样面点的做法如下:一、用料准备 面粉:适量,作为面点的基础材料。 红枣:几个,用于点缀或作为馅料。 紫薯、南瓜:各一个/一块,用于制作不同颜色的面团。 红豆馅:适量,作为部分面点的馅料。 红豆或枸杞:一把,用于点缀。 抹茶粉:少量。二、面团制作与发酵 将南瓜、紫薯蒸熟晾凉后,分别加入...
3、橄榄面包、香脆长棍面包、核桃面包、燕麦吐司、香肠面包、提子面包、黑骑士面包、传统奶头包、全麦吐司、牛角包、绿豆吐司、油皮面包;4、肉松火腿包、黑麦酸面包、法式长面包、奶油条面包、蓝莓面包、辫子包、小圆面包等等。中式面点花样:面条、馒头、花卷、油条、麻食、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、...