锅中加少许油，爆香姜片、葱段、八角、香叶、桂皮，放入牛肉翻炒至微微焦黄。加热水（约1.5L），大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅压20分钟），至牛肉软烂。捞出香料，汤中加生抽、老抽、盐调味。处理粉丝：干粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成合适长度。将泡好的粉丝放入牛肉汤中煮2分钟，吸味后即可关火。出锅装盘

1、牛肉500g，葱10g，姜10g，八角10g，花椒5g，红薯粉丝100g，千张80g，香菜10g，蒜苗10g。2、锅中放入葱姜，八角花椒，煮熟的牛腱子肉，加入适量的水，大火煮10分钟，然后转中小火煮40分钟。3、准备适量的红薯粉丝泡水备用，千张改刀，切丝备用，香菜切段，蒜苗切碎，牛肉切片。4、锅中下入粉丝，加点...

1. 牛肉切成薄片，然后用刀背轻轻拍松。2. 姜蒜切成末备用。蔬菜切成适当大小的块状。3. 热锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜炒香。4. 加入牛肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。5. 倒入适量的水，待水开后撇去浮沫。加入酱油调味，根据个人口味决定添加的量。6. 将粉丝用温水泡软，然后放入锅中，...

步骤：牛肉和牛腿骨洗净泡入凉水8小时以上。放入锅中凉水下锅，开锅后撇去浮沫，放入姜片、干山楂、胡椒粒、草果、料酒和盐，中小火煮四小时后捞出切片。粉丝汤配料煮熟，调汤放花椒粉、胡椒粉、盐，开锅后放入配料，煮开后出锅，撒上葱花和香菜沫。三、酸菜牛肉粉丝汤 食材：牛肉500g，酸菜适量，...

牛肉粉丝汤的家常做法如下：所需原料： 牛肉 粉丝 虾米 精盐 银耳 黑木耳 葱姜丝 青红椒 洋葱 味精 香油 香菜 淀粉、鸡蛋 酱油 制作步骤：准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入适量的淀粉、鸡蛋、精盐和味精，拌匀后腌制一段时间，以便牛肉更加入味。煸炒牛肉：锅中放油，待油温达到八成热时，将腌制好的...

牛肉粉汤的家常做法如下：1. 将牛肉切成薄片，加入适量的淀粉、鸡蛋、精盐和味精，拌匀腌制。2. 在锅中加热油，待油热后放入牛肉片和葱姜丝煸炒，如喜欢可加入适量酱油，然后加入开水烫过的粉丝和开水，盖上锅盖慢火煮约10分钟。3. 开盖加入泡好并切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等，继续煮...

牛肉粉丝汤的家常做法如下：一、准备食材 牛肉500g 葱10g，姜10g 八角10g，花椒5g 红薯粉丝100g 千张80g 香菜10g，蒜苗10g 二、煮制牛肉汤底 锅中放入葱、姜、八角、花椒和煮熟的牛腱子肉。 加入适量的水，大火煮10分钟，然后转中小火煮40分钟，以充分释放牛肉和香料的味道。三、准备配料 红薯粉丝...

家常牛肉粉丝汤是一道传统的汤类美食，口感鲜美。下面是制作家常牛肉粉丝汤的做法：所需材料：- 牛肉片：200克 - 粉丝：100克 - 葱姜蒜末：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 鸡蛋：1个 - 香菜：适量 步骤：1.将牛肉切成薄片，并用少量酱油、...

牛肉粉汤的家常做法如下：一、准备食材 牛肉：选择牛腩或带筋的牛肉，口感更佳。粉丝：提前用温水泡软。配菜：如白菜、小青菜或菌菇等，可根据个人口味选择。调料：生姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、蚝油、芝麻、葱花、油辣子等。二、制作牛肉汤底 牛肉处理：将牛肉洗净，放入锅中，加水...

方法一：家常牛肉粉丝煲 材料：牛腱子肉、红薯粉丝、生姜、洋葱、豆瓣酱、盐、植物油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油等。步骤：牛腱子肉切丁，泡出血水后，与各种香料（如桂皮、八角等）一起小火慢炖约1.5小时，直至牛肉软烂。红薯粉丝提前用温水泡软。洋葱切碎炒熟，与牛肉末、粉丝碎、生姜末...