如果是放到汤水沸腾的火锅里，一般5分钟左右就可以了，如果是自己做无骨鸭掌，一般需要煮10-15分钟左右，煮的时候还可以在锅里放入几片生姜片或滴入几滴料酒去腥。鸭掌不容易煮烂，啃起来柔韧有嚼劲，想要更好啃一些，建议煮久一点。一定要确保鸭掌完全煮熟透，否则可能会有细菌，食用很容易导致身体出现不适。自制无骨鸭掌需要的配料为：柠檬、蒜末、生姜片、酱油、食用醋、食盐、...

步骤: 1、将鸭爪浸泡在淡盐水中1个小时,然后去掉皮和甲,再次用清水冲洗干净。2、放入锅中加水,加入姜葱等调料,大火煮沸5分钟,捞出鸭爪滤掉汤,切段备用。3、将花椒、辣椒、蒜瓣放入碗中,倒入醋、生抽、盐、糖、胡椒面、料酒、鸡精,调成调味汁备用。4、将凉拌鸭爪放入锅中,加入适量的清水烧开,捞出控干水...

红烧无骨鸭掌的做法如下：所需材料： 鸭掌500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 香叶适量 八角适量 桂皮适量 水适量 制作步骤：1. 准备鸭掌：鸭掌洗净后，进行焯水处理，以去除血水和杂质，然后沥干水分备用。2. 切配葱姜蒜：将葱姜蒜分别切成末，以便后续炒香。3. 爆香葱...

烹制无骨鸭掌时，若将其置于沸腾的火锅中，通常只需约5分钟即可享用。而若选择在家自制无骨鸭掌，则需更长时间，大约在10至15分钟之间。在煮制过程中，加入几片生姜片或几滴料酒能有效去除腥味，使鸭掌更加鲜美。鸭掌以其独特的韧性著称，不易煮烂，正是这种特性赋予了它独特的口感——柔韧且有嚼劲。

红烧无骨鸭掌的做法 材料：鸭掌500克葱姜蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量香叶适量八角适量桂皮适量水适量步骤：鸭掌洗净，焯水去血水，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入鸭掌煸炒至表面微黄。加入料酒煮至酒味挥发。加入生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮煮...

无骨鸭掌的做法如下：所需食材： 去骨鸭爪500g 干辣椒适量 十三香适量 食用油适量 盐适量 葱50g 生姜10g 蒜10g 老抽适量 豆瓣酱、辣妹子、蚝油、鸡精、生抽、胡椒粉、麻油适量 制作步骤：1. 准备食材：将鸭掌清洗干净，干辣椒切段，香葱切段，生姜切成菱形，蒜切成块备用。2. 煮鸭掌：将鸭掌放入...

无骨鸭掌的做法如下：所需食材： 去骨鸭爪500g 干辣椒适量 十三香适量 食用油适量 盐适量 葱50g 生姜10g 蒜10g 老抽适量 豆瓣酱、辣妹子、蚝油、鸡精、生抽、胡椒粉、麻油 制作步骤：1. 准备食材：将鸭掌清洗干净，干辣椒切段，香葱一部分切段用于焯水，另一部分切葱花用于最后提香，生姜一部分切片...

一、卤水无骨鸭掌 材料：鸭掌：500克 姜：3片 料酒：适量 生抽：2汤匙 老抽：1汤匙 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：2片 冰糖：适量 盐：适量 清水：适量 步骤：准备鸭掌：将鸭掌洗净，剪去指甲部分，放入开水中焯烫几分钟，捞出沥干水分。煮卤水：锅中加入适量清水，放入姜片、料酒、生抽、老抽、...

无骨鸭掌的做法如下：所需食材： 去骨鸭爪500g 干辣椒适量 十三香适量 食用油适量 盐适量 葱50g 生姜10g 蒜10g 老抽适量 制作步骤：1. 准备食材：将鸭掌清洗干净，香葱切段，生姜切成菱形，蒜切成块，干辣椒切段备用。2. 焯水鸭掌：将鸭掌放入加水的锅中，加入部分香葱和生姜，以及适量的老抽，搅拌...

1.无骨鸭爪洗净,冷水起锅,放入料酒,姜葱,煮15分钟, 捞出清洗干净,用冰水泡30分钟,沥干水备用2.碗里准备蒜未,小米辣,线椒,2勺辣椒粉,藤椒淋上热油激发香味。3.加5勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺陈醋,2勺糖,2勺香油,1勺鸡精,适量冷开水(尝一下酱汁是否够味)4.酱汁倒入鸭爪里抓均匀放入冰箱冷藏腌制4...