用竹签把山楂由下向上串进去，一串可以串3~6个，具体个数根据你熬糖锅直径大小，太长了不容易裹糖浆，所以我就串了3个山楂。串的时候山楂之间要紧挨着，这样糖葫芦才更紧实，山楂不容易掉下来。串好的糖葫芦上面露出一小部分竹签，不要留太长。步骤五：把白糖倒入不粘锅，我用的是糖粉，用白糖，砂糖，冰糖都可以，因为不

熬糖浆首先在锅中加入水、冰糖、蜂蜜、麦芽糖，大火熬煮到冰糖全部融化后转小火，边熬边搅拌。待锅中的冰糖水变成微黄色就用筷子蘸一下放入冷水中，若立马变脆就熬制成功。将串好的山楂放入锅中裹上糖浆冷却后即可食用。怎么熬糖浆做冰糖葫芦家常冰糖葫芦制作材料：冰糖500克，饮用水500克，山楂若干个...

自己在家做也不难，关键在于熬好糖浆，那么做岀来的冰糖葫芦香甜酥脆，特别好吃。用料：山楂适量、竹签、冰糖 150克、水150克、豆沙适量、熟白芝麻适量。步骤1 准备好材料，山楂洗净，沥干水分，确保表面不要有水，晒干也行。步骤2 然后从中间切开，去掉籽。要是有更好的办法去籽也可以。步骤3 取一...

熬糖浆做冰糖葫芦的步骤如下：1. 准备材料： 冰糖500克 饮用水500克 山楂若干个 可选材料：适量蜂蜜，少许黑芝麻 2. 熬煮糖浆： 混合冰糖和水：将冰糖和水按照1：1的比例混合，倒入锅中。 大火熬煮：开火后先使用大火熬煮，直至冰糖全部融化。 加入蜂蜜：根据个人喜好，可以在冰糖融化后加入适量的...

熬糖浆做冰糖葫芦的步骤如下：准备材料：将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。加热搅拌：一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾后，停止搅拌，继续小火加温。判断火候：到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却。冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不...

1、糖浆熬好了，蘸糖的时候一定要快速，否则糖浆很快过火。所以一次不能做太多，四五串就好，来不及。2、冰糖融化后绝对不可以搅拌了。糖浆火候是关键，火候不到糖浆容易粘牙，不够脆，火候过了就会出现翻砂，就不可能做成糖葫芦了，但可以做糖雪球。3、山楂也可以从中间切开，去掉果核，塞入红豆馅或...

制作糖葫芦的熬糖过程是传统手艺的关键步骤，以下是详细的操作方法：材料准备 白砂糖或冰糖（颗粒均匀，无杂质）清水（糖与水的比例为2:1）竹签串好的山楂或其他水果 食用油（少量，用于防粘）步骤说明 混合糖水将糖和水按比例倒入厚底不锈钢锅（避免用铁锅），中火加热至糖完全溶解，期间无需搅拌。熬...

1、原料（山楂，冰糖，白芝麻，红豆沙，牙签）。2、山楂切两半去核。3、将山楂去核的部位塞满红豆沙。4、将切开的另一半盖在豆沙上，所有的山楂依次按3、4步做完。5、将塞满红豆沙的山楂，用牙签一个个串起来。6、熬冰糖浆（要冷锅，冷水），开中小火用铲子不停地搅拌使冰糖全部融化。然后改小...

冰糖葫芦的糖浆的熬法如下：主料：山楂400克、冰糖140克。辅料：芝麻适量。1、不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水。2、大火，烧开，化开。7、注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来。8、看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子蘸取。9、滴入冷水中，如果，提起来，还是粘的，...

冰糖葫芦的成功与否，熬糖的浓稠度是关键。将冰糖与水的比例调整为2:1，倒入锅中进行熬煮。使用中火加热，直到糖浆开始冒泡，然后转小火继续熬制。直到糖浆表面呈现浅黄色，即意味着熬制完成。制作三种糖葫芦的方法：1. **直接浇糖法：- 使用勺子将热糖浆直接浇在串好的山楂上，使其均匀覆盖。- 将...