1、处理龙虾-放海尿。拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。2、处理龙虾-除腮。把絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。3、处理龙虾-清理头部。头部全都掏空，

大龙虾的剥法及食用步骤如下，可根据需求选择合适方法：一、标准剥虾四步法（推荐完整食用）分离虾头取虾黄左手固定虾身，右手将虾头旋转45度后轻轻拉开，完整取出虾黄。需注意：虾黄应色泽鲜亮、无异味，若颜色发暗或有腥臭味则可能变质。虾黄为肝胰腺组织，可能含重金属或代谢废物，建议谨慎食用，儿...

大龙虾剥壳需按“头部→虾螯→虾身→虾脚”的顺序分步操作，搭配工具可提升效率，完整保留虾肉。一、准备工具与前期处理1. 必备工具：厨房剪刀、小镊子、手套（防刺防滑）、筷子或细竹签。2. 预处理步骤：用清水冲洗龙虾表面，剪去虾嘴尖端和虾胃（头部前端三角形硬壳内），去除虾线（虾背中间黑色线...

一、标准剥虾四步法（适合完整保留虾肉形态）分离虾头取虾黄左手固定虾身，右手将虾头旋转45度后轻轻拉开，完整取出虾黄。需注意虾黄应色泽鲜亮、无异味，若出现发黑或腐臭味则不可食用。此步骤可避免虾头残留的胃囊等内脏污染虾肉。腹节解锁剥虾壳用拇指抵住虾身第二节腹甲，食指顶住尾部托起处，...

方法如下：1、拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。2、开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。3、捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离。4、虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。如图一口咬下去，这味道怎一个爽字...

1、拿到之后先把虾压直，之后拿着虾头虾尾摇晃一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离；2、看准虾壳的第一节第二节和第三节，在每一节下脚的位置把壳剥开，也可以剥多几节；3、剥了前三节虾壳之后，由两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；4、接着再把虾的头掰掉...

3. 握住小龙虾的尾部，轻轻旋转，便能轻松将虾头和虾尾分离。4. 虾黄位于虾头部分，是小龙虾中最鲜美的地方，一口咬下，满口都是浓郁的鲜味（注意不要咬到胃囊）。5. 接下来吃虾尾部分，建议在捏碎虾尾壳之后再剥，这样更容易取出虾肉。6. 抽出虾线，虾线位于如图位置，一旦找到就可以挑出。7....

再将头部从正中间切开，不要切断，切开之后里面都是白色的肉，就算被这样切成两半的龙虾依然在不断抖动。放到一个烤盘里面，加入一些白葡萄酒，不放任何佐料，直接放进烤箱烤制，一个龙虾头也能做出一道非常鲜美的美食。食用海鲜最好的方法其实就是蒸，能保留下大部分的鲜美味道。接下来开始处理虾尾，...

步骤1：拔出虾尾 步骤2：嚼！步骤3：吐壳，完成 第二种 第一步，先找到从虾头往下数的第三个节点，这个位置相当于蛇的七寸，把它剥掉。第二步，一手抓住虾头，一手抓住虾尾，用力一拽，就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。第三步，把虾的上两节虾壳剥掉，这样虾仁就完好的剥出来了 注...

1、准备好龙虾。2、杀虾的第一步，先放尿，拿一根筷子插进图示的位置，会留出类似尿液的东西。注意，它会有很大反应，所以要注意安全。3、用尖刀在图示的位置刺下去，反正面都要刺开。4、拿只毛巾裹上虾头，以免手受伤。一手握虾尾一手握虾头，左右扭动，最后用力拔开。5、用剪刀在虾肚的两侧剪...