狗肉最佳配料配方有生姜、黑豆、陈皮、八角、桂皮、甘草、草果、花椒、丁香、沙姜、山柰、小茴香、香叶、老葱、老姜、猪棒骨、鸡骨、料酒、白酒、冰糖。炖狗肉最好不要加酱油之类的，选用不锈钢桶，或者不锈钢锅，水和食材的比例，水没过食材表面即可，大火烧开，撇去浮沫转中小火，香料以每十斤食材用90

干辣椒，酱油，大料，花椒，草果，香叶是烀狗肉常用的调料。1. 十四香配料包括大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料，适用于炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。2. 十四香炖肉料包含花椒、茴香、良姜、...

狗肉香料配方可是烹饪狗肉的关键，能让狗肉更加鲜美可口。一般来说，狗肉香料配方包括八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮和草果等。这些香料都能给狗肉增添独特的香气和口感。八角能增添浓郁的香气；花椒则能带来麻辣而持久的味道，同时有效去除狗肉的腥味；桂皮带有甜美的香气，增加香味的层次；香叶...

烀狗肉都放干辣椒,酱油,大料,花椒,草果,香叶。1.十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。2.十四香炖肉料 配料：花椒，茴香，良姜，大料，...

1. 碧池（田螺香）100g、白糖10g、白酒10g、陈皮10g、沙姜10g、八角6g、草果10g、花椒粒2g、精盐20g、植物油120g、豉油20g、上汤150g。先将狗肉切块，翻炒至熟后加入调料，文火炖煮至熟烂。2. 成熟狗肉250克、鸡蛋100克、淀粉75克、面粉25克、香油500克（实耗75克）、白糖75克、米醋15克、料酒...

加入白酒或黄酒：在炖煮过程中加入适量的白酒或黄酒，不仅能去腥，还能增加香味。加入陈皮或山楂：在炖煮时加入少许陈皮或山楂，能帮助狗肉更快软烂，同时也能去腥增香。加入香料：八角、桂皮、香叶等香料不仅能去腥，还能增加香味。4. 调味与收汁 调味：在炖煮的最后阶段，根据个人口味加入盐、鸡精等...

以下是一种常见的烀狗肉的方法：准备材料：选择新鲜的狗肉，一般建议选用肉质紧实、无异味的部位，如腿部、背部或臀部的肉。准备八角、桂皮、香叶、草果等香料，以及生姜、大蒜、干辣椒等调味料，还需要适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。处理食材 清洗浸泡：将狗肉洗净，去除杂质和血水，切成适当...

以狗肉去腥为例，煮狗肉可以放的调料或者香料如下：入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克。以上香料用量取清水十斤，可以中火烧开做成香料水，拿来煮狗肉会更入味。做好的香料水放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但每次肉的量要逐步减少...

主料：狗肉 辅料：甘松、八角、草果、桂皮、沙姜、丁香、白蔻、香草、橙皮、香叶、干辣椒 1、将狗肉放在清水中清洗干净，然后放在锅中焯水，焯水的时候，加入适量的姜片，淋入适量的料酒，开大火将狗肉煮开，中间要撇去浮沫，大约煮2分钟左右将狗肉捞出来放在温水中清洗干净，然后捞出来控干水分备用。2...

2. 砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。3. 薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。附片炖狗肉 配料：熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。制作方法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放人熟附片及煨姜片，改用文火炖至...