首先，从外观上看，浑源凉粉呈现出晶莹剔透、细腻光滑的特点。它的色泽洁白如玉，质地柔软而有弹性，给人一种清新脱俗的感觉。在阳光的照射下，凉粉会散发出淡淡的光泽，令人垂涎欲滴。其次，从口感上来说，浑源凉粉的最大特点就是“滑嫩”。入口即化，仿佛一股清凉的泉水在口腔中流淌，让人陶醉其中。这种滑嫩的口感来源于凉粉制作

主料与制作工艺：浑源凉粉以土豆淀粉为主料，配以适量的明矾搅拌成糊状，经过烹饪后冷却制成。其特点是洁白细滑，口感清爽，犹如猪皮冻般筋道。特色调料：浑源凉粉的调料丰富多样，包括醋、蒜水、葱花、新鲜的黄瓜和香菜等。其中，莲花豆口感香酥，豆腐干咀嚼起来十分过瘾，而辣椒油则是浑源凉粉的一大特色，...

浑源凉粉是山西省浑源县的一道传统特色小吃。其主要特点和相关信息如下：主料与特色：主要原料包括绿豆淀粉、豌豆淀粉等。经过独特的制作工艺，凉粉口感爽滑，柔软可口。搭配上特制的调料，如醋、蒜泥、芝麻酱、辣椒油等，使得浑源凉粉味道鲜美。制作工艺：制作过程中，需先将淀粉和水混合搅拌，加热搅拌成糊...

产品特点：浑源凉粉的辣椒油按照独特配方研制而成，清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正。浑源凉粉的出名不仅在于凉粉本身的质量，更在于其独特的调料，包括醋、生葱熟油盐水和辣椒油等。历史由来：浑源凉粉有着悠久的历史，相传与唐太宗李世民有关。李世民在立夏之日御驾北征至恒山脚下时，饥渴难耐...

其次，浑源凉粉的制作工艺独特，使用的水质也是当地特有的，这赋予了凉粉软绵醇香的特点。这种凉粉在口感上既有韧性又有弹性，入口即化，令人回味无穷。最后，浑源凉粉的调料更是不可忽视的亮点，尤其是辣椒油的加入，为凉粉增添了丰富的层次感，使其味道更加鲜美。食客们品尝过后，往往意犹未尽，甚至会...

浑源凉粉以土豆淀粉为主料，配以适量的明矾，搅拌成糊状，经过火候的烹饪后冷却，就成了我们所熟知的粉砣。它的特点是洁白细滑，口感清爽，犹如猪皮冻般筋道，握在手中滑溜溜的，让人回味无穷。浑源凉粉的辣椒油是当地的一大特色，它通过独特的配方和精细的制作工艺研磨而成。这种辣椒油以其清而不腻、...

1. 浑源凉粉 简介：浑源凉粉是山西省大同市浑源县的一道特色小吃，是大同凉粉的代表。 特点：以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，清亮、滑嫩、爽口，风味独特。2. 浑源酥大豆 简介：浑源酥大豆是一种含有多种营养成分的豆类小吃。 特点：具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点，主要生产...

浑源凉粉：简介：浑源凉粉是山西省大同市浑源县的一道特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，是大同凉粉的代表。特点：做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，筋颤可口。食用时可加入辣椒油、芝麻酱、醋等多种调料，风味独特。黑土豆粉条：简介：黑土豆粉条是浑源地区的传统土特产，采用当地优质...

阳高长城羊肉：以膻味轻、肉质细嫩、口感鲜美而闻名。无论是盐煎、爆炒还是清炖，都能保持嫩滑多汁、易于消化的特点，是当地餐桌上的经典美食之一。浑源凉粉：大同市特色名小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成。做好的浑源凉粉滑嫩爽口，像猪皮冻似的“筋颤”，吃在嘴里“凉丝丝”，堪称北岳一...

浑源凉粉又白又细又利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。地道的浑源凉粉的辣椒油是按照独特的配方、加工、研制而成的。它以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受消费者欢迎。浑源县的凉粉出名，不仅在凉粉的质量上，更主要是好在调料上。从前，卖凉粉的有三调料...