【陈说美肤】肤若凝脂，面若桃花！本栏目由广东省中医院陈达灿教授团倾力打造，定期推送皮肤相关知识及养颜攻略，欢迎持续关注！
马齿苋，常被当作路边不起眼的野菜，自古却是药食同源的 “肌肤修护能手”。马齿笕入大肠、肝、脾经，《本草纲目》记载：“马齿苋性寒味酸，能清热解毒、散血消肿”；《千金方》中写到，马齿苋捣汁，煎以敷之，来治疗痈久不瘥；《圣惠方》记载： “身面瘢痕，马齿苋汤日洗二次”；由此可见马齿苋在治疗皮肤方面有着独树一帜的作用。
马齿苋不仅能清解体内湿热，改善因油脂分泌过剩引发的痘痘、闭口，又能凉血消肿，缓解暴晒、换季导致的皮肤泛红瘙痒。
马齿苋堪称 “长在路边的天然修护霜”，其对皮肤的四大核心功效：
1. 控油祛痘，改善油痘肌困扰
夏季高温、熬夜后，肌肤易出油冒痘，马齿苋中的多糖成分能精准调节皮脂腺分泌，减少油脂在毛孔内的堆积；其含有的有机酸还能抑制痤疮丙酸杆菌繁殖，从根源减少痘痘生成。
2. 舒缓抗敏，急救泛红敏感肌
针对换季过敏、暴晒后泛红等问题，马齿苋中所含的黄酮类物质和维生素 C 能快速镇静肌肤，减轻炎症反应，缓解肌肤灼热感。
3. 抗氧化抗衰，提亮淡化细纹
马齿苋中的多酚类物质和β-胡萝卜素是强效抗氧化剂，能清除体内自由基，减少紫外线等对肌肤的损伤；同时还能促进肌肤胶原蛋白的合成，延缓细纹、干纹的生成。
4. 补水保湿，缓解干燥粗糙
秋冬季节肌肤易干燥脱屑，马齿苋中的黏液质和多糖成分能与皮肤角质层紧密结合，形成一层透气锁水膜，减少水分流失。
马齿苋养颜食疗方推荐：
1. 马齿苋百合绿豆汤
原料：新鲜马齿苋 50g（洗净切段）、干百合 10g、绿豆 30g、冰糖少许
制作：
（1）绿豆提前浸泡 2 小时，加足量清水熬煮 30 分钟至开花；
（2）加入马齿苋段、干百合，转小火继续煮 15 分钟；
（3）最后加冰糖调味，放凉后饮用，冷藏后口感更佳。
功效：清解体内湿热，减少肌肤油脂分泌，帮助改善反复长痘、肤色暗沉。
2. 马齿苋鸡蛋饼
（1） 原料：新鲜马齿苋 80g（切碎）、鸡蛋 2 个、面粉 50g、盐少许、葱花
（2） 适量制作：把马齿笕碎、鸡蛋、面粉放入碗中，加少许清水搅拌成无颗粒的面糊；加入盐和葱花调味，平底锅刷薄油，舀入面糊摊平；小火煎至两面金黄，切成小块即可食用，可作为早餐或加餐。
（3） 功效：补充优质蛋白质和维生素，促进肌肤修复，延缓细纹生成，适合日常养肤食用。
2. 马齿苋蜂蜜饮
（1） 原料：新鲜马齿苋 100g（榨汁）、蜂蜜 10g、柠檬片 2 片、温水 200ml。
（2） 制作：马齿苋洗净，放入料理机榨汁后过滤掉残渣；温水中加入马齿苋汁、蜂蜜搅拌均匀，放入柠檬片浸泡 5 分钟；直接饮用，避免用高温水冲泡，防止破坏营养成分。
（3） 功效：为身体肌肤补充水分，改善干燥暗沉，能让肤色更透亮，适合秋冬润燥。
马齿苋的外用护肤妙用：
1. 舒缓修护面膜
原料：新鲜马齿苋 80g、医用纱布 1 张、甘油 5g、维生素 B5 粉末少许
制作：
（1）马齿苋洗净，放入料理机打成泥，过滤取汁；
（2）在汁液中加入甘油和维生素 B5 粉末，充分搅拌均匀；
（3）将医用纱布浸泡在调好的汁液中，拧至半干后敷于面部，15 分钟后取下，用清水洗净。
功效：即时舒缓泛红、刺痛，为肌肤深层补水，适合晒后急救或敏感肌日常修护，每周使用 2-3 次，让肌肤稳定性明显提升。
2. 马齿苋水喷雾
（1） 原料：新鲜马齿苋 150g、纯净水 500ml（需冷藏并在 3 天内用完）
（2） 制作：马齿苋洗净切段，与纯净水一同放入锅中，小火煮 15 分钟；放凉后过滤掉残渣，将液体装入干净的喷雾瓶中；外出时随身携带，感觉皮肤干燥、泛红时，距离面部 15cm 喷洒，随时补水修护。
（3） 功效：便携实用，能快速缓解皮肤干燥、户外暴晒后的肌肤不适，让肌肤时刻保持水润稳定。
注意事项
脾胃虚寒者慎食：马齿苋性寒，过量食用可能导致腹泻、腹痛，建议搭配生姜、大枣等温性食材一起烹饪，平衡寒性；
外用先做过敏测试：少数人可能对马齿苋中的成分过敏，外用前先取少量汁液涂于耳后或手腕内侧，观察24小时无红肿瘙痒再使用；
采摘、购买需谨慎：若自行采摘野生马齿苋，需与其他野草相鉴别，谨防误食，建议从菜市场购买新鲜马齿苋。
团队介绍
广东省中医院特应性皮炎团队组建于2004年，长期以来一直致力于中医药防治特应性皮炎的临床和基础研究。病种负责人为国家中医药领军人才岐黄学者、广东省名中医陈达灿教授。团队目前有专职科研人员7名，其中博士4人，硕士2人，专业背景涉及中西医结合皮肤病学、中药学、免疫学等，具有多学科合作合理的人才结构和梯队。
特应性皮炎专科是国家中医临床研究基地拓展病种，广东省中医院皮肤科重点专科之一，广东省中医药强省建设专项——中医优势病种突破项目(特应性皮炎)的唯一皮肤科病种承担单位。团队先后获得国家十一五支撑项目、国家自然科学基金等多项课题资助，牵头发表标准/指南4项，主编高等教材7部及专著18部，在国内外专业期刊发表学术论文200余篇；获国家级二等奖2项，省部级奖励一等奖2项，二等奖7项，三等奖5项。
初审 | 陈凌
审核 | 王军飞
审定 | 陈佳佳